AUSTRALIAN WINE CLUB

En väldigt öppen och skön chardonnay som har all charm från den nya världen kombinerad med gamla världens återhållsamhet, en paradox som måste prövas! Frukten som använts kommer från Blue Pyrenees bästa Estatevinodlingar och vinet har lagrats 12 månader på ekfat. Servera gärna till grillade rätter med kyckling eller fisk.

En av de trevligaste shirazviner som vi testat på senare tid. Tack vare Victorias klimat så lyckas man kombinera eleganta och nyanserade svalklimatstoner med de generösa och varma smakerna som man vanligtvis hittar i en Australiensisk shiraz. Ett vin som är strålande till kötträtter, gärna lamm eller vilt.

Barú är en nykomling på den sicilianska vinscenen, en producent som satsar på att föra fram inhemska vinsorter, vinsorter som kan spåra sitt ursprung tillbaka till tiden då de gamla grekerna använde Sicilien som vinodlingsområde. Det här är ett vin som är packat med frukt men strukturerat och balanserat nog för att fungera ensamt eller till lite ost efter middagen. Vi rekommenderar dock vinet till lättare kötträtter som kalv eller kyckling.

Barú, vineriet som inte lämnar någon oberörd! Genom att arbeta med inhemska druvor från Sicilien så blandar man tusenåriga traditioner med modern vinmakningsteknik och resultatet är strålande. Prova denna fruktiga, fräscha Grillo tillsammans med exempelvis grillad tonfisk eller kyckling.